Vinterdvala och inspirationstid……
Det hÀr Àr bÄde semester och arbetstid för mig. Semester; dÀrför att kalendern sÄ hÀr Ärs Àr nÀstan tom. Skönt efter en ganska fullbokad höst och Jul. Nu vÀntar nya projekt !!
Jobbar pĂ„ att fĂ€rdigstĂ€lla mycket halvstickade och mĂ„nga Ă€nnu ej sydda plagg till PĂ„skens utstĂ€llning i Ravlunda BrĂ€nneri pĂ„ Österlen.
Ska bli sÄ kul !!
Jag gillar Vintern…
Jag gillar alla Ă„rstider. Det sĂ„ spĂ€nnande med alla variationer och den fantastiska frĂ€schör nĂ€r VĂ„ren kommer !! Ahh…..
Men jag har en ljusrosa/ vit Julros som blommar utanför köksdörren. Den lĂ€gger ned sin blomstjĂ€lk mot marken för att skydda blommorna varje dag/natt nĂ€r det Ă€r minusgrader. Och sĂ„ fort temperaturen gĂ„r över nollstrecket reser den sig igen. Det Ă€r sĂ„ uppmuntrande att se. Ja, det Ă€r lite rĂ„kallt och igĂ„r kokte jag en smaskig Ă€rtsoppa som vĂ€rmde gott. Delar med mig av receptet. Vi hörs snart!! Allt Gott…..😊

1 paket gula Àrtor; blötlagda över natten.
2 gula lökar.
1.5-2 l vatten.
4 buljongtÀrningar.
2-3 morötter.
En halv rotselleri.
2-3 vitlöksklyftor.
1-2 msk torkad timjan.
Lite salt och vitpeppar.

Skala och hacka löken. Grovriv morötter och selleri pÄ rivjÀrnet samt vitlök.
HÀll av blötlÀggningsvattnet pÄ Àrtorna och koka upp nytt vatten.
LÀgg i alla ingredienser pÄ en gÄng.
Koka upp och lÄt sjuda tills du tycker Àrtorna Àr lagom mjuka. Det kan variera.